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EATI自動(dòng)顏色滴定儀測(cè)定食用油的酸價(jià)

檢測(cè)樣品:食用油

檢測(cè)項(xiàng)目:酸價(jià)

方案概述:酸價(jià)指中和1克油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù),酸價(jià)可以反應(yīng)油脂酸敗的程度。本實(shí)驗(yàn)采用氫氧化鉀滴定,以酚酞為指示劑,通過EATI自動(dòng)顏色滴定儀測(cè)定食用油的酸價(jià)。

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更新時(shí)間2020年06月30日

上傳企業(yè)上海禾工科學(xué)儀器有限公司

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酸價(jià)指中和1克油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù),酸價(jià)可以反應(yīng)油脂酸敗的程度。本實(shí)驗(yàn)采用氫氧化鉀滴定,以酚酞為指示劑,通過EATI自動(dòng)顏色滴定儀測(cè)定食用油的酸價(jià)。

 

儀器配置

1. EATI自動(dòng)顏色滴定儀

2. 高清攝像頭

3. LED燈

4. 100mL滴定杯

5. 燒杯、量筒、容量瓶等

6. 電子天平(精確到0.1mg)

 

試劑

滴定劑: 0.0573mol/LKOH標(biāo)準(zhǔn)溶液

樣品:進(jìn)口橄欖油

石油醚異丙醇溶液:(1:1)

酚酞:1%

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